Agricultores materializan alianza con restaurantes para décima edición de Saborea en El Escambrón

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Agricultores materializan alianza con restaurantes para décima edición de Saborea en El Escambrón


en: San Juan/ Viejo San Juan
fecha: 20 y 21 de Mayo, 2017
hora: 8:00am a 8:00pm

El Departamento de Agricultura (DA) anunció que tendrá una participación activa en la décima edición del evento Saborea, a celebrarse en el Parque del Tercer Milenio, en el Escambrón, el 20 y 21 de mayo.

Cinco agroempresas (Finca Carrasquillo, Acuapónicos de Puerto Rico, Finca Don Pupa, Granja mi Santo y la Ceba), e igual número de restaurantes (Asere, Creations, Ceviche 787, Pirichis y Pie Plano) protagonizarán una “extravaganza culinaria”, que será patrocinada por el Fondo de Innovación para el Desarrollo Agrícola (FIDA) del DA.

"Establecemos esta importante alianza para garantizarle al público que los restaurantes apoyan al agro puertorriqueño y que confeccionan sus deliciosos menús con productos agrícolas frescos", señaló Carlos Alberto Flores Ortega, secretario de Agricultura.

Agregó que "Saborea evidencia que somos la capital culinaria del Caribe y que nuestro país cuenta con la destacada organización de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico para presentar tal magno evento. Los participantes van dispuestos a participar y disfrutar de lo mejor de nuestra industria culinaria y de los ofrecimientos de los talentos internacional".

La directora ejecutiva del FIDA, Ruth Pagán, dijo que "de nuevo participamos en el evento que reúne a los mejores restaurantes y chefs de la gastronomía local e internacional, oportunidad donde presentamos esta nueva iniciativa que crea una relación directa entre el agricultor, sus productos frescos y el restaurante".

Saborea, para el fin de semana, tendrá el "Bubbles and Bites", la cena privilegiada y dos días de degustación, que reúnen a 60 restaurantes y sobre siete mil personas en la playa de El Escambrón.

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